在游览了世界文化遗产——大足石刻之后，许多旅行者都会好奇，这个历史悠久的地方是否也有着与之相匹配的独特美食？答案是肯定的！围绕大足石刻景区周围，隐藏着一道道令人垂涎欲滴的传统美味佳肴，等待着每一位寻觅美食的旅人去发现与品尝。

首先，让我们来谈谈大足最著名的特色小吃之一——“双桥猪耳朵”。这种小吃的名字来源于其制作过程中对猪里脊肉的处理方式，因其形似猪耳而得名。经过腌制、裹粉、裹粉后炸制而成，外酥里嫩，再搭配上独特的甜辣蘸料，口感丰富，回味无穷。

其次，来到大足，不能不尝的就是当地的“龙水豆腐脑”。作为一款传统的早餐食品，龙水豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料赢得了当地人和游客的一致好评。鲜嫩的豆花配上各种调料和配菜，如花生碎、葱末、肉末等，使得每一勺都充满了浓郁的风味。

除了这些小吃之外，在大足的石马羊肉汤锅也是不容错过的美食体验。选用新鲜的本地山羊，用传统的方法熬制成香浓的汤底，然后放入新鲜蔬菜和羊肉煮熟即可。一碗热腾腾的羊肉汤锅不仅温暖了胃，也慰藉了心。

当然，对于喜欢面食的人来说，大足的

大足石刻美食探秘：景区周边的美味之旅

前言

在游览完世界文化遗产——大足石刻之后，你是否也对这片古老土地上的美食文化产生了浓厚的兴趣呢？没错，围绕着大足石刻景区周围，隐藏着一道道令人垂涎欲滴的传统美味佳肴，等待着每一个热爱美食的你前去探索。让我们一起踏上这场舌尖上的旅程吧！

1. “双桥猪耳朵”——脆皮里脊的美味传奇

提到大足的名小吃，不得不提的就是这闻名遐迩的“双桥猪耳朵”。这道小吃的名字源于它的外形酷似猪耳，但实际上是由腌制的猪里脊裹匀淀粉糊后裹匀粉粉，最后裹匀面包糠炸至金黄酥脆而成的。咬上一口，那外层焦香的表皮瞬间崩裂，内里的里脊肉质细嫩多汁，加上特制的酸甜酱汁裹匀，简直是味蕾的一次极致享受。

2. 龙水豆腐脑——豆花的细腻柔情

作为大足人民喜爱的早点之一，龙水镇的豆腐脑以其细腻的口感和多样的配料著称。不同于其他地方的豆腐脑，这里的豆腐脑更加注重食材的新鲜度和原生态风味。洁白如玉的豆花上铺满了丰富的调料和配料，如红糖、芝麻、红豆、红枣等等，每一种都能带来不同的惊喜。无论是清晨的第一缕阳光还是夜晚的点点星光下，一碗热气腾腾的龙水豆腐脑总能给人带来一份满满的幸福感。

3. 石马羊肉汤锅——冬日暖阳下的滋补盛宴

寒冷的季节里，没有什么比一顿热乎乎的火锅更能驱散寒意了。而在大足的石马镇，就有这样一道以羊肉为主角的火锅——石马羊肉汤锅。精选本地山羊，经精心处理后切成薄片，与多种药材一同慢火熬制出醇厚的汤底。待到火锅沸腾时，将羊肉片轻轻滑入锅中，同时加入各类新鲜蔬菜一起烫涮。这一碗滚烫的羊肉汤锅不仅仅是一顿丰盛的大餐，更是一次温润身心的养生体验。

4. 宝顶素斋——佛国净土中的清雅之宴

如果你是一位追求健康饮食或者想要尝试不同口味的朋友，那么位于宝顶山的素斋馆绝对是你不可错过的好地方。这里提供的素食菜品不仅色香味俱全，而且营养价值极高。无论是松软可口的素烧鹅，还是清香四溢的罗汉斋饭，每一道菜都是厨师们用心烹调的结果。在这里用餐，不仅能满足你的味觉需求，还能让你感受到佛教文化的博大精深。

5. 邮亭鲫鱼——江湖菜系的代表之作

邮亭鲫鱼是大足乃至整个重庆地区都非常受欢迎的一道江湖菜。选用肥美的鲫鱼裹粉后煎至金黄色，然后在麻辣鲜香的汤汁中慢慢炖煮，直至入味。吃的时候可以先吸吮一下鱼皮表面的辣椒油，感受那股直冲鼻腔的热辣；然后再细细品味鱼肉的鲜美，以及吸收了汤汁精华的米饭，真是让人大快朵颐。

6. 三驱凉粉——夏日清凉解暑的最佳伴侣

炎热的夏天，来一碗清爽的三驱凉粉无疑是最佳选择。由绿豆粉制成的凉粉晶莹剔透，口感爽滑Q弹，再加上特制的红糖水和冰块，简直就是消暑降温的神器。在三驱镇的大街小巷，随处可见卖凉粉的小摊贩，他们的手艺代代相传，为人们带来了无数个清凉舒畅的午后时光。

7. 万古烤兔——夜市中最亮的星

每当夜幕降临，万古镇的街头巷尾便会弥漫起一股诱人的香气，那是烤兔的味道。这里的烤兔采用的是土法烘烤，表面焦香，内部鲜嫩多汁。无论是作为宵夜还是下酒菜，万古烤兔都能为你带来难以忘怀的美味记忆。

8. 拾万柠檬鸡脚——酸爽开胃的休闲小食

对于那些喜爱重口味零食的小伙伴来说，拾万的柠檬鸡脚绝对是心头好。经过特殊腌制的鸡脚裹匀粉粉后裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉粉裹匀粉